69%

Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...

Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...
Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...
Originál:Knife Skills/DK Publishing
Jazyk (původní knihy):Jazyk vydání angličtina angličtina
Zkuste koupit knihu na KOSMAS.czPřidat komentářPřidat recenziPřidat odkazPřidat obálkuPřidat inzerát na knihu do bazaru
Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...
Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...
Nakladatelé:Nakladatelství FRAGMENT, s.r.o
FRAGMENT
ISBN:978-80-253-2241-3
Termín:
Pořadí vydání:1.
Jazyk:Jazyk vydání čeština čeština
Překladatel:Lucie Schürerová
Rozsah (počet stran):224
Formát (výška x šířka):190 x 140 mm
Vazba:kniha šitá nitěmi (vázaný blok), měkké desky
Materiál:kniha

Anotace

Obdivujete profesionály v kuchařských show a to, jak skvěle umí zacházet s nožem? Není to tak složité, jak to na první pohled vypadá. S touto knihou se i z vás stane přeborník v krájení! Jak filetovat a vykosťovat různé druhy masa a ryb • jak rychle, úhledně a správně krájet • jak loupat a zdobit ovoce a zeleninu • druhy nožů a na co je používat • jak o nože správně pečovat. Všechny postupy jsou nafoceny a přehledně popsány krok za krokem.

Žánr a kategorie knihy Nože v kuchyni – Jak krájet, filetovat a vykosťovat...

Naučná » Medicína