Anotace
Autor popisuje 14 potravin, které považuje za stěžejní pro udržení optimálního zdraví: Fazole, borůvky, brokolici, oves, pomeranče, dýni, lososa, sóju, špenát, rajčata, krůtí maso, vlašské ořechy, jogurt. U každé popíše látky, které jsou obsaženy, čím pozitivně ovlivňují zdraví, a rizika jakých onemocnění snižuje. U každé potraviny uvádí, čím ji lze zaměnit za podobnou ze stejné skupiny (např. borůvky bobulovitým ovocem, vlašské ořechy mandlemi, pistáciemi), a to s podobnými účinky. V úvodu vysvětluje principy zdravé výživy, uvádí současnou moderní pyramidu potravin. Závěr tvoří 10denní jídelníček od snídaně po večeři s velmi chutnými recepty. Kniha je napsaná srozumitelně, informace vycházejí z posledních poznatků o zdravém dietním způsobu, doložené jsou studiemi.
Žánr a kategorie knihy Superpotraviny
angličtina
čeština