71%
Příprava kvasu na výrobu slivovice
| Nakladatel: | Fontána |
| ISBN: | 80-86179-28-1 |
| Termín: | 01.01.1999 |
| Pořadí vydání: | 1 |
| Rozsah (počet stran): | 208 |
| Vazba: | pevné desky, plátěný potah, přebal |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení , která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť.
Žánr a kategorie knihy Příprava kvasu na výrobu slivovice
| Naučná » Společenské vědy |