84%
Documenta Pragensia
| Podtitul: | Dobrou chuť velkoměsto |
| Nakladatelé: | Archiv hlavního města Prahy |
| Scriptorium | |
| ISBN: | 978-80-86852-16-4 |
| EAN: | 9788086852164 |
| Termín: | 27.09.2007 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Rozsah (počet stran): | 465 |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
| Edice: | Dokumenta Pragensia |
Anotace
Sborník z 23. mezinárodní konference Archivu hlavního města Prahy. Jídlo, víno, pivovarnictví, potravinářská řemesla, zásobování potravinami, hostiny slavných v 15. až 20. století, to jsou témata zpracovávaná v jednotlivých příspěvcích, zastoupených v češtině, němčině a polštině.